Vitamine für Kinder: Diese Nährstoffe dürfen nicht fehlen

Eine gute Versorgung mit essenziellen Nährstoffen ist für Kinder von enormer Bedeutung. Der heranwachsende Körper benötigt sehr viele Vitamine, Mineralien, Eiweiß und essenzielle Fettsäuren für eine optimale Entwicklung. Eine ausreichende Zufuhr kann gesundes Knochenwachstum unterstützen, und hilft vor allem auch, eine gute geistige Entwicklung zu gewährleisten.

Da Kinder sich im Wachstum befinden, haben sie in Bezug auf das Körpergewicht einen höheren Bedarf an vielen Nährstoffen als Erwachsene.

Leider ernähren sich viele Kinder nicht ausgewogen. Hochwertige Eiweißlieferanten, Gemüse, Obst und Fisch kommen oft zu kurz. Stattdessen stehen zu viel Weißmehl und Süßigkeiten auf dem Plan.

Die Ernährungsstudie EsKiMo ergab, dass die meisten deutschen Kinder nicht genügend essenzielle Nährstoffe über die Nahrung zu sich nehmen.[1]

Auf folgende Nährstoffe bei Kindern sollten Eltern besonders achten:

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind essenziell und haben sehr viele wichtige Funktionen im Körper. In der Kindheit sind sie vor allem für die Gehirnentwicklung wichtig. Die Versorgung mit Omega-3 scheint einen Einfluss auf die geistige Leistungsfähigkeit zu haben.[2]

Es ist entscheidend, auf marines Omega-3 aus Fisch und Algen zu setzen, das reich an den Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) ist.

Jod

Jod ist unter anderem für die Schilddrüse wichtig. Denn es ist Bestandteil von Schilddrüsenhormonen. Bei Kindern ist Jod auch für die geistige Entwicklung entscheidend.[3] Jodmangel in der Schwangerschaft kann sich negativ auf den IQ des Kindes auswirken.

Die Jodversorgung in Deutschland ist leider generell nicht gut, da die Böden sehr jodarm sind. Auch die Verwendung von jodiertem Speisesalz ist meist nicht ausreichend, um die Jodversorgung sicherzustellen.

Calcium

Calcium ist ein essenzieller Knochenmineralstoff, der für die Festigkeit der Knochen wichtig ist. Ein Calciummangel in der Kindheit kann später Osteoporose begünstigen. In der Wachstumsphase besteht ein erhöhter Bedarf an Calcium und ein Mangel sollte unbedingt vermieden werden.[4]

Vitamin D

Vitamin D ist für die Knochen sehr wichtig, es wird für die Aufnahme von Calcium benötigt. Vitamin D-Mangel kann zu Rachitis führen, einer Verformung der Knochen. Außerdem begünstigt ein Mangel an Vitamin D Karies.

Außerdem ist Vitamin D für das Immunsystem essenziell.[5]

Vitamin C

Auch Vitamin C ist sehr wichtig für das Immunsystem.[6] Außerdem ist Vitamin C ein wichtiges Antioxidans und wird für den Aufbau von Kollagen benötigt – das Hauptprotein des Bindegewebes.

Beobachtungsstudien zeigen, dass fast jedes zweite Kind zu wenig Vitamin C zu sich nimmt.

Zink

Zink hat sehr viele Funktionen im Körper. Haut, Haare und Nägel benötigen Zink. Außerdem kann das Immunsystem ohne Zink nicht funktionieren. Bei Kindern ist Zink auch insbesondere für das Wachstum von Bedeutung, da Zink für die Zellteilung benötigt wird.[7]

Fazit: Kinder haben einen erhöhten Nährstoffbedarf

Eine gute Versorgung mit essenziellen Nährstoffen ist für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern von enormer Bedeutung. Leider kommen bei Kindern viele wichtige Nährstoffe leicht zu kurz. Eltern sollten Nährstoffmängel bei ihren Kindern unbedingt vermeiden, da diese sich auch auf die spätere Gesundheit negativ auswirken können.

 

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[1] https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Studien/Kiggs/Basiserhebung/Eskimo/eskimo_node.html

[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28969711/

[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15755866/

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15755866/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28719693/

[6] https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full

[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12036814/